西梅上的白霜是西梅分泌的一種糖醇物質(zhì)，也稱為果粉。這種物質(zhì)對(duì)人體無害，均勻包裹著果粉的西梅更新鮮，因?yàn)楣劭梢员Ｗo(hù)西梅并減緩水分的流失。西梅表皮細(xì)胞外有角質(zhì)膜，角質(zhì)膜中充滿蠟。這種物質(zhì)稱為表面蠟。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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西梅裂口了是壞了嗎？
不是。
開裂的西梅一般可以食用，但需要及時(shí)觀察裂開部分的具體情況。只要沒有變質(zhì)，就可以食用，通常不會(huì)影響健康。
西梅是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果。它的外觀與李子相似。成熟后，皮膚會(huì)形成深紫色。如果出現(xiàn)裂縫，可能是由于含糖量高或含水量高導(dǎo)致的，表明果肉成熟，口感良好，酸甜可口。只要裂縫處沒有毛發(fā)或不良味道，一般都可以食用。
西梅營養(yǎng)豐富，包括膳食纖維和多種微量元素，含量也比較高。它可以緩解慢性病或缺鐵性貧血引起的身體疲勞。它含有多種維生素，可以促進(jìn)骨細(xì)胞生長，加速皮膚新陳代謝，有效延緩皮膚衰老，還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
不允許吃太多西梅，尤其是脾胃虛寒的患者，可能會(huì)腹痛或腹瀉。根據(jù)他們自己的體質(zhì)，有必要適當(dāng)?shù)爻砸恍┪髅贰Ｔ谄綍r(shí)，也需要營養(yǎng)均衡，這樣身體才能在葷素搭配的情況下處于健康狀態(tài)。
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西梅表皮的白霜是什么
可以吃。
科學(xué)家們已經(jīng)通過色譜等分析方法確定了這些蠟狀晶體的化學(xué)成分。其中最常見的是長鏈脂族化合物，包括長鏈脂肪酸、醛類、醇類等，以及環(huán)狀化合物和甾醇。值得一提的是，葡萄、藍(lán)莓、西梅等果皮上“白霜”的主要成分是五環(huán)三萜化合物齊墩果酸。一些研究表明，純齊墩果酸為淡黃色晶體，無毒，已被證明具有保肝和抗病毒活性。
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吃西梅的注意事項(xiàng)
1、控制好攝入量
有些人聽說了吃西梅的好處之后，每天都要吃很多，甚至不懂得控制攝入量，雖然說吃西梅能給身體帶來好處，但攝入過多的話其實(shí)并沒有好處。
再好的東西都有兩面性，性別當(dāng)中存在一定的酸性物質(zhì)，如果攝入過多的話很容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的話也可能會(huì)造成腹脹腹瀉的情況。
2、不要選擇太軟的西梅
有些人平時(shí)購買西梅的時(shí)候，可能會(huì)選擇比較軟的西梅，他們覺得這種西梅吃起來更甜，而且味道也更好。
過軟的鋅酶營養(yǎng)物質(zhì)可能有所流失，所以大家購買西梅的時(shí)候，完全可以選擇偏硬的西梅，放置一兩天就能徹底熟透。
3、注意飲食搭配
現(xiàn)在很多人也非常關(guān)注食物的搭配情況，對(duì)于新聞這種水果而言，更應(yīng)該提前了解相關(guān)的飲食搭配。
如果搭配不正確的話，那么很有可能會(huì)導(dǎo)致不同的食物在體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)，從而對(duì)身體造成一定的傷害和刺激。
