雖說鐵鍋是由鐵鑄造的，但是用其補鐵卻微乎其微。鐵鍋為啥達不到補鐵的效果，是由于鐵鍋雖然是鐵做成的，但是能夠進入人體內參與血紅蛋白的合成是鐵離子，雖然鐵鍋在做飯的過程中可能會存在溶出一點點鐵離子，但是這樣的鐵離子含量是非常低的，甚至可以忽略不計。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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普通的一個鐵鍋正常能用幾年？
鐵鍋只要不壞，就可以長期使用。一般使用約2年，還要看質量和使用情況。鐵鍋長期煎炸，健康安全。還可以補充鐵元素了鐵鍋是沒有化學涂層的生態健康可以考慮。鐵鍋要保養會越來越好用。
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是不是用鐵鍋煮菜就補鐵
鐵鍋是金屬，人吸收金屬含的鐵成份，是非常微量的，如果由于身體的原因(如缺鐵性貧血)需要補充鐵的，應該食用含有鐵元素的食物，如豬肝，菠菜。必要時由醫院醫生開方藥服用，如硫酸亞鐵。但是人們都喜歡用鐵鍋，不喜歡用鋁鍋燒水煮飯，擔心鋁成份過多攝入人體，是因為鋁對人體大腦神經系統有輕微損害，而且時間久了可能引起老年性癡呆，存在擔憂也不無道理。
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為什么鐵鍋刷不干凈
鐵鍋之所以刷不干凈，主要是因為他材質上的問題。當我們收到鍋第一次用時將鐵鍋洗凈后燒熱、燒干，然后用布粘上醋擦拭，再洗凈，燒干，圖上一層食用油。還有就是國內裝入淘米水，浸泡大概半小時后洗干凈，燒干后再涂一層食用油，以后用就不容易損壞，而且不上銹。
