糯米本身的性質是吸水小，經過煮制以后它的黏性變得更大，吃起來也更加滑膩，所以粽子加熱過后要趁熱吃掉，熱糯米里面的支鏈淀粉很容易被人體所含的消化酶分解。但是冷糯米里面含有的兩類淀粉有可能會再回生，從而導致人體消化酶不易分解。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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真空粽子沒有鍋怎么加熱？
1、用微波爐加熱
在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水，再將拆了塑料袋的粽子放進去，使水沒過粽子，選擇快速加熱鍵或者是高火鍵，5分鐘左右，粽子就加熱成功了。取出粽子時，記得要戴上隔熱手套；或是碗里放水，粽子放進去，蓋蓋子，中火2-3分鐘。可以先叮個兩分鐘試試，沒冒熱氣再加用水蒸。
2、熱水壺加熱
電熱水壺可以用于加熱熟粽子，但不適合用來煮生粽子。
熟的粽子，只要熱透就可以了，熱透后粽子就會變軟、變香甜，用電熱水將粽子和適量清水裝在一起，進行充分加熱即可。
注意事項：如果粽子里有油，煮完粽子后電熱水壺會很油，不銹鋼壺口那一圈容易有飯漬，需要在煮粽子之后進行及時的沖洗，不及時沖洗就很難清理了。
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真空粽子為什么不能直接吃
直接吃不僅味道和口感差，還會增加腸胃負擔，容易引起腸胃不適。
雖然粽子一般都是煮熟之后再進行真空包裝的，但是經過冷卻之后粽子里面的糯米質地也會變硬，此時如果直接吃的話不僅口感不好，而且還會對腸胃消化系統造成較大的負擔。
所以是需要重新加熱之后才能吃的，一般建議可以將其放在鍋子里面大火蒸煮16-18分鐘左右，或者也可以將其置于微波爐中加熱。
對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。
食用前應洗凈雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
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真空粽子的優點
相比于傳統粽子，真空粽子具有許多優點：
保鮮：真空環境下，使粽子的保質期更長。
方便快捷：可直接使用真空粽子在微波爐中烤幾分鐘，即可美味可口。
一致性：真空粽子的加工利用標準化生產的方式，各顏色、口味的粽子都能達到一致的熟度和口味。
總結：
真空粽子實際上是已經煮熟的粽子，因此無需擔心其熟度問題。粽子的制作能夠分為傳統的包裹在荷葉中的方式和真空包裝的方式，各具有其優缺點。在購買粽子時，消費者可以根據自己的口味和需求進行選擇。
