粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，很多人都會(huì)自己在家里面煮粽子吃，尤其是端午節(jié)前后。煮粽子一般都要放入適量的水，要完全淹沒(méi)粽子，不用把水煮干，通常煮一兩個(gè)小時(shí)就能煮熟了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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煮粽子要把水煮干嗎？
不是，主要看時(shí)間和火候，一般不需要將水煮干的。
烹飪粽子時(shí)，使用高壓鍋可以節(jié)省大量的食材。將包好的粽子放入鍋中，然后加入冷水浸泡一段時(shí)間。然后打開(kāi)火。上汽后，用高壓鍋燉30分鐘，粽子就熟了，節(jié)省了很多時(shí)間。如果你用一個(gè)大鍋煮粽子，它需要很長(zhǎng)時(shí)間。粽子需要兩個(gè)小時(shí)才能完全煮熟。
粽子通常是在水中煮的，不會(huì)蒸，因?yàn)轸兆尤~的香氣是通過(guò)水煮浸泡在糯米中的，所以味道很香。蒸熟的粽子不軟糯，味道不鮮美，而且涼了容易變硬。如果它已經(jīng)煮熟了粽子，那么它是蒸的還是煮的都無(wú)關(guān)緊要。它可以簡(jiǎn)單地加熱。
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粽子開(kāi)始沒(méi)煮熟后期就煮不熟了嗎
不是。
粽子的主要成分是糯米，這與你通常吃的米飯沒(méi)有太大區(qū)別。它可以在高溫下烹飪后烹飪，但糯米由于淀粉含量高，比大米更難烹飪。如果粽子不是第一次煮的，你只需要繼續(xù)煮直到它煮熟。如果你想快速烹飪，建議將其放入高壓鍋中，以更快地烹飪。
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粽子怎么煮才能熟得快
1.糯米提前浸泡
包粽子的第一天，要把包粽子用的糯米泡水，讓糯米提前吸收足夠的水分，這樣煮粽子的時(shí)候煮得更快。
2.包小一點(diǎn)
粽子煮得更快或更慢，這與粽子的大小有關(guān)。所以，如果你想讓粽子煮得更快，試著包一個(gè)更小的粽子，這樣粽子可以更快地加熱，煮得更快。
3.用高壓鍋煮
如果你想更快地煮粽子，建議使用高壓鍋。高壓鍋里的壓力很大，這樣可以使粽子煮得更快。
