現(xiàn)在溫度越來越高，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，食物很容易變質(zhì)。粽子悶了一晚上很容易變得又酸又臭。如果你想馬上吃，建議把它從冷水里拿出來直接吃。如果你暫時(shí)不想吃東西，你可以把它放涼，放在冰箱里保存。生粽子煮熟后，如果你害怕它沒有煮熟，可以關(guān)火保溫幾十分鐘。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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包甜粽子放白糖還是冰糖好？
放白糖更好一點(diǎn)。
包粽子的時(shí)候是可以放糖的，也可以放其他的甜味食物，具體還是根據(jù)自己的口味需求和制作粽子的種類來決定。
若是包粽子的時(shí)候，不加入其他的甜味餡料的話，卻又要制作甜味的粽子的話，那么是一定要放糖的，這樣才可以制作出甜味粽子。
若是在包粽子的時(shí)候已經(jīng)放入了甜味餡料，例如蜜餞、紅豆、紅棗等，這些食物的甜度并不低，所以可以不用放糖了。
其次就是糖也不一定非要在包粽子的時(shí)候放，也可以制作成原味粽子，然后沾取白糖食用，這樣也是屬于甜味粽子。
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粽子燜了一夜就臭了怎么回事
變質(zhì)壞掉了。
一般來說，粽子是在夏天做的。粽子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳、水、糖等營(yíng)養(yǎng)成分。如果在高溫環(huán)境中放置過夜，很容易滋生細(xì)菌并導(dǎo)致變質(zhì)；但如果環(huán)境溫度很低，那么過夜就不是什么大問題了。
然而，有些人建議，粽子最好不要在鍋里浸泡一夜。一般來說，如果你想讓粽子味道更軟、更糯，你可以在煮熟后在鍋里燉30分鐘左右。沒有必要燉一夜，然后你可以及時(shí)把它拿出來放在冰箱里。
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吃粽子的注意事項(xiàng)
1、粽子雖然好吃，但不宜多吃
粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹，吃粽子時(shí)最好能配一些蔬菜水果一起吃，更有營(yíng)養(yǎng)。
而且粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，所以不要多吃，一次2~3個(gè)就可以了，而且睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。
還有最好不要空腹吃粽子，因?yàn)榕疵撞灰紫瑫?huì)在胃里停留較長(zhǎng)的時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。
2、吃粽子時(shí)不宜喝冷飲
吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
3、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對(duì)有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來后，充分加熱變軟后再吃。
